Подробный состав блюд в меню для Школьников 1-4 классов

Меню разработано в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения" с условием соблюдения требований к содержанию и соотношению в рационе питания детей основных пищевых веществ, а также с учетом климато-географических, национальных, конфессиональных и территориальных особенностей питания населения Республики Дагестан. Допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий в соответствии с таблицей замены пищевой продукции с учетом ее пищевой ценности (приложение N 11 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения).